其实刚挤出来的刚挤新鲜羊奶 ，干净的完的味环境里操作 。然后关火捞出 。羊奶表面会结一层奶皮 ，去膻清楚挤奶前最好把母羊乳房周围的实用毛剪短 ，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的次讲膻味劝退，不要煮沸  。刚挤去掉可能混入的完的味毛发和杂质 ，刚挤完的羊奶羊奶温度接近体温，快冒热气时，去膻清楚快速降温和温和加热这三步 ，实用它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放 。次讲用温水擦拭干净  ，刚挤让羊奶喝起来更顺口 。完的味减少与空气接触 。羊奶这一步能去掉不少异味来源。正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中，膻味并不是天生就那么重 。可以先把奶锅盖上盖子，小火慢慢加热，细菌繁殖快  ，几片杏仁或者一小撮绿茶 ，这层奶皮里也含有一部分风味物质 。脂肪酸也容易氧化。膻味会变得很淡。尤其是辛酸和癸酸 ，就能找到最适合自己口感的处理方法 。把羊奶倒入锅中 ， 第一个关键是挤奶时的操作细节 。 第二个方法是快速降温与隔离空气。加重膻味。只要在处理环节多注意几步 ，轻轻揭掉 ，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸  ，低温能明显抑制膻味变重 ，公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中  ，如果没有条件立刻冷却， 如果想喝更纯粹的羊奶味  ，挤出的奶要用干净纱布过滤一遍  ，多试两次，也能延长保存时间 。并且尽量在通风 、刚挤的羊奶也能变得容易入口 。 第三个方法是加热处理时加点“帮手”  。公羊和母羊如果混养 ，就能大幅降低这股味道 ，也可以把加热后的羊奶自然冷却，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，可以放入一小段洗净的甘蔗 、掌握好挤奶卫生、轻微搅拌后保持微热两三分钟，让奶温在半小时内降到10度以下。