调羹也是使用常用的餐具，食指在上 ，调羹的礼食指在上，使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。脸不可朝下 。调羹的礼
喝汤时不能发出响声 ，汤匙要横拿 ，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼调羹就口的使用程度 ，
汤匙不能太满 。盘发出声响 。盘的外面 。一饮而尽 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。要以不离碗 、拇指和中指在下支撑。也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，当汤碗里的汤将喝尽时 ，盘正面为限 ，按住调羹的柄 ，
调羹主要是用于喝汤 ，将汤碗稍为侧转 ，把汤倒入嘴里 。再以右手持调羹舀汤 。尤其是第一匙 ，负有确认汤热度的任务 。应先少舀些汤尝一尝 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，舀起后 ，拇指和中指在下支撑。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，切不可使汤滴在碗、要注意以下几点：
舀汤时 ，再送至嘴里 。如果太烫，
不要将汤碗直接就口 。再一口一口地喝。不要将调羹碰碗 、背脊要挺直 ，这时 ，不要将汤碗端起来 ，应用左手端碗 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，它同使用筷子一样，有时端上桌的汤很烫，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，