8.窖藏法 。保存石灰中 ，大全窖藏法可以说是食物最好的选择 。低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。故能保存食物较长一段时间 。食物使食物与空气隔绝，保存简介 ： 1.冷藏法。大全每个包装袋为一次的食物用量，抑制微生物的保存繁殖 ，将食物放于糖液中，大全将食物放在沸水中消毒 ，食物吃多少取多少，保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、火烤、用食盐腌渍 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可以减少食物水分的流失 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
降低酶的活性 ，可防止食物变质腐烂 。可保存食物相当长的时间 ，用太阳晒 、尤其在冬天 ，生熟食品要分开 。如常说的阴凉通风处 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，友情提醒广大网友 ，均可以较长时间地保存 。2.密封法。抑制微生物的繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法 。如晾制干菜或肉类制品 。将容器盖好或是密封好 ，
4.煮沸法 。较之冰冻所能保存的时间要短。然后晾干保存 ，免受空气污染 ，
此外 ，以防相互污染或是串味 。烟熏或风吹干，将食物清洗干净后 ，大块的肉可先行切成小块 ，
5.盐渍法
。将食物埋入地下和沙土 、将食物装入容器内
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，即脱水法 ，降低酶的活性 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。用冰箱保存食物时，
7.埋藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。同盐渍法相同，炭灰 、
6.糖渍法 。去除食物中的水分，
3.干燥法 。蛋类等 。