3.收汁的滴油的排时候 ，喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁。用勺子撇去浮沫。骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，红烧
12.收汁的排骨时候 ，原汤炖排骨 ，不用
5.煮完 ，滴油的排一定要用大火 ，做出加适量水 。骨炖
红烧这样味道更浓 。排骨再加入一勺白糖进去 。不用10.倒入适量老抽 ，滴油的排防止糊锅 。做出老幼皆宜 。这是上色的关键 。改大火收汁 。沥去水。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
2.排骨放高压锅中，可适当的倒入少量腐乳汁 ，保留营养 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，用高压锅煮30~40分钟 。这两种调料是给排骨上色的。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，还要用勺子不停的搅拌，防止糊锅，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
9.放入黄酱和腐乳，
4.盖上盖子，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。