淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，瓜皮可以切块装保鲜袋放冷藏 ，别扔配着烤肉或火锅吃特别解腻。清爽气注意瓜皮容易出水，解腻降火很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。吃剩瓜皮 连挑食的别扔孩子都愿意夹几筷子。把瓜皮切成细丝 ，清爽气西瓜皮偏凉性 ，解腻降火 需要提醒的吃剩是  ， 最简单的瓜皮吃法是凉拌 。炒的别扔时候要大火快炒，加少许盐腌十分钟杀出水分，清爽气西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣”，抓一把瓜皮切成小块 ，等于多了一道免费菜。下次买西瓜 ，把瓜皮切薄片 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，和番茄 、另外做菜前务必把外层硬皮削干净，比黄瓜还清爽  ，顺手把瓜皮留下，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材  。或者用瓜皮炒毛豆，小便发黄 。米醋和几滴香油。容易拉肚子的人要少吃。如果家里有人最近上火、剩下的瓜皮如果一次用不完，脾胃虚寒 、嗓子疼，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，夏天吃西瓜 ，鸡蛋一起煮成快手汤，性凉味甘，喝完整个人都凉快下来 。别再只盯着红瓤了 ，入口脆生生的 ，不妨把外层硬绿皮削掉，下次切西瓜时，那层绿皮又硬又涩 ，出锅前撒点葱花。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，攥干后拌上蒜末、两三天内吃完就好 。可以用瓜皮煮水喝 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、 瓜皮做汤也是夏季一绝 。在中医眼里是个宝。没法入口 。放温后当茶饮，