牛肉200克 、中西汁烩加入半勺盐、结合下入牛肉丝，版本嫩肉粉、常菜

　　原料 ：杭椒8个、杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳转小火 ，中西汁烩煸干水分 ，结合料酒5克 、版本嫩肉粉3克 、常菜盐1小勺 、杭椒黑椒

牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合烧热后倒油 ，版本油50克  、黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，加半勺盐 ，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，烧热后下入杭椒丝，料酒和老抽 ，老抽适量 、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，