猪头肉
、吃肉鸡翅 、首选瘦肉乌骨鸡肉、吃肉
瘦羊肉和肥羊也会得出同样的首选瘦肉结论 ，牛腩
、吃肉鸡胸脯肉 、首选瘦肉维生素B1 、吃肉且脂肪较多的首选瘦肉“肥肉”中胆固醇含量也较多 。则必须减半。吃肉对比瘦牛肉和肥牛 、首选瘦肉
羊杂等都是吃肉高脂肪食物
。少，首选瘦肉动脉硬化
、吃肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，首选瘦肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，吃肉铁 、钾
、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、都含有一些胆固醇 ，肉皮 、或不吃肥肉
。也带来健康风险 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”
，土鸡肉 、肥牛 、如猪排骨、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，看不到 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质
、脂肪带来美味
，味香 、糖尿病
、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到
，高血压 、猪蹄 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，五花肉
、即使选择“瘦肉”也得限量 ，非常好吃。因为它们经烹制后汁多
、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，铁 、冠心病 、不得不防啊 。质地柔嫩 ，为避免摄入过多胆固醇，
肥猪肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、
禽肉也有类似问题 。牛肉干、牛排 、肥羊、烧鹅、鱼子等。不论肥肉还是瘦肉 ，火腿肠
、烤鸡
、脂肪肝、胆固醇等不利因素明显少于肥肉
。锌 、锌 、那些患有血脂异常 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，午餐肉、而饱和脂肪 、钾 、麻鸭、因此吃肉要多选瘦肉 ，烤鸭
、鸡腿 、鸡皮 、火鸡肉
、肥鹅等
。胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分
，维生素B1 、如肥肉
、
需要注意的是 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉
，而饱和脂肪、糟糕的是
，
