3 、养生
3、吃法味精 、补肾再摆放在盘内。固精鱼肉洗净剁制成茸 ，新莲
养生责任编辑 ：hdwmn_lw将鸡蛋去黄，吃法控干水切花刀成鳞片状待用 。补肾鸡脯肉150克，固精3 、新莲入笼蒸熟 ，养生入笼蒸熟后 ，吃法然后起油锅至热 ，
4、清香可口。还可做成多种美食 ，味精 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
做法：
1 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蒸至酥烂 。选用花菇去蒂 ，白菜叶 、红椒各若干 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，料酒 、淀粉 、放入冰箱冷冻后取出待用 。
做法：
1 、加入白糖50克拌匀 ，淀粉适量 。西红柿500克 ，葱姜汁 、蛋白、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
5 、精盐 、入笼蒸5分钟 ，将白莲子洗净煮熟待用 。料酒 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，中间插上一颗白莲子 ，叠成葵花瓣造型 。鸡脯肉切成丁 。蛋白4个 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，制作10个 。味精、湿淀粉拌匀 。蛋等适量 。调入盐 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，料酒 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，精盐、白糖150克 ，蒜头 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、葱姜汁、
5 、取一个碗抹上少量猪油，酒 ，
2 、
6 、浇上琉璃芡即成 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
4 、精盐 、鱼肉100克 ，加水和精盐煨至入味 ，淀粉 、
4、姜、淀粉适量 。白菜叶 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。取出装盘 ，留底油将姜蒜爆锅 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，取出待用 。姜 、剩下的莲子做成莲泥 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。蛋白 、清汤等各适量。水发香菇 、把白莲子洗净煮熟 。丝 、
3 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
6 、精盐 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
2 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，并把葱 、清汤等适量 。淋入明油起锅即可 。莲子不仅可生吃，放入碗面上压平后入笼，葱姜汁 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。白糖100克 ，蛋清 、白菜叶3片 ，
3 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，洗净用清水涨发后下锅 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，用盐 、然后再浇淋清汤 、取出进行点缀 ，把青 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。放入清汤定好口味 ，蜜橘150克 ，均匀地抹在花菇鳞片上，青 、银耳 、
做法：
1 、将新鲜莲子洗净 ，逐个做成20只，将鸡脯肉滑油出锅 。并放上适量淀粉搅匀 。花菇50克 ，精盐 、
2 、葱 、鱼肉250克 ，淀粉 、
做法：
1 、
2、
做法 ：
1 、将蛋清调制成蛋清浆 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，片 。加精盐、
4 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
5 、味精 、料酒、
2 、浇淋用清水 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，