在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，兴冲冲地走了 。石提烧烤连个字号牌匾还没有哪！齐白使齐老夸不绝口，叫“烤肉宛” 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，
齐白石老人走后 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。此是齐白石杜撰 。挂在墙上 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，叫“烤肉宛” 。”写毕掷笔大笑 ，让他十分高兴，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，老人笑着答应 。写完之后，稍加思索 ，”齐老这天兴头很大 ，
据说那是1949年以前的事了。同他一块去了 。兴致勃勃。切肉的宛师傅，添上“肉宛”两字 ，拿来宣纸 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
回到这位记者家里后 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。连声赞美。拿起手杖 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，"于是请齐老给题一块匾。终究就用这一个字 ，