做法 ：
1 、抗拒
4、辣诱白胡椒粉 、惑酸
5 、汤金否则煮老了口感就不好吃了。针肥千万不能煮久了 ，无法再加入黄辣椒酱翻炒出香味。抗拒
2 、辣诱加入高汤或清水 ，惑酸蒜5瓣 、汤金
3 、针肥放入化冻后的无法肥牛片 ，姜末 、抗拒料酒 、辣诱
3 、
金针菇1把配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
6 、浇上些热油 。速冻肥牛片提前取出解冻 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，这种辣椒酱口感清爽、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，料酒1/2匙 、
8、是保证口感的关键 。酸辣 ，将切碎的葱末、
灰灰小贴士 ：
1、
5 、入口渣太多 ，生姜3片 、鱼露大火煮开。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。再加入陈醋、和金针菇一起放入碗内即可 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
4、鱼露1匙（约15ML） 、过滤掉汤里的料渣不用 。最后成品可以再铺上葱蒜末，蒜末 、
7 、也很好吃 。将过滤后的汤倒回锅内 ，
2 、金针菇洗净 ，青红尖椒各2个 、
9 、将金针菇铺在碗里备用 。野山椒末20克 、但不影响味道 。锅里烧热油 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，准备材料，陈醋1/2匙 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。盐1/2匙 、肥牛片断生即可，
主料 ：肥牛片300克 、野山椒末放入锅内炒香。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，剪去根部 ，