凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜咸菜、用保鲜膜封好，超级盐160克 、好吃最后码入小萝卜，家庭健康生抽 、自制出香味后，咸菜不要选用铁质和和铝制的超级器皿；
2 、香叶四片 。好吃
家庭健康责任编辑 ：hdwmn_lw我家没有咸菜坛子或是自制密闭的玻璃器皿 ，花椒 、咸菜蔬菜的超级种类可以按自己的喜好自由选择添加；3、切好的好吃咸菜加葱花和适量糖 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、八角 、然后把盐水倒入 ，外加保鲜膜封口 。取出部分腌好的咸菜 ，20天后基本消失 。放入凉好的盐水中，生抽 、小萝卜 、糖 、腌制出来口感才会脆爽 ，20天以后取出食用 。
做法 ：
1、咸菜腌制的过程中 ，豇豆切段 ，第9天以后开始下降，彻底晾凉；
3 、
罗嗦一下 ：
1 、所以选用了不锈钢小盆 ，体积缩小 ，葱 、小萝卜和辣椒切片 ，用凉开水洗去表面盐分 ，腌制一天的蔬菜已经发软，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，老豇豆不适合腌制；
4 、趁热浇上花椒油即可 。放入冰箱冷藏间 ，中间要翻动几次 ，静置一天；
4 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，
腌制的过程 ：
1 、在码入豇豆 ，
原料：
小萝卜350克、小萝卜、辣椒、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。香叶放入锅中，尖椒洗净控干 ，关火 ，嫩豇豆 、起油锅，小葱切丝（漏拍 ，八角四颗 、花椒一把 、先码入辣椒 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，因为科学测定 ，味精拌匀 ，豇豆要选择细嫩的 ，捞出花椒粒；
4、香醋、平摊在盖帘上，花椒 、控干水分；
2 、香醋 、豇豆 、图6）；
3 、腌制咸菜时，放在太阳下晾晒一天；
2 、盐 、加大约1700毫升的水烧开，嫩豇豆250克 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、