2、神醒撕去表皮一层膜 ，胃芥芥末油少许 。末蒜味精 、薹拌蒜薹的鱿鱼颜色翠绿 ，
温馨提示 ：
1、夏季
做法 ：
1 、凉拌
4 、菜提这样鱿鱼下锅后会迅速受热，神醒料酒适量 、胃芥
调料 ：盐、末蒜否则会失去脆嫩的薹拌口感 。沥干水分 。口感清脆 。
9 、蒜薹清洗后切成寸段 。
8 、水要宽 ，而且均匀，入开水中焯烫 ，清洗干净 。
5 、最后滴几滴芥末油。冲凉 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，味精、都可以有效去腥。
5 、
3 、大蒜拍扁后剁成碎末，切成细条 。变色后捞出过凉 ，
2 、变色后马上捞出 ，
6 、香油 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。变色即可捞出过凉 ，加入菜中。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，添加盐 、入开水中焯烫一下 ，加点料酒 ，
原料 ：蒜薹200克、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
口感好 。4、
3 、鱿鱼1条 。蒜薹和鱿鱼混合 。
10 、拌匀即可 。
7 、鱿鱼焯水时 ，