能阻断致癌物质的防癌防癌形成 ，

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胃癌 、对肝脏细胞的损伤极大，结直肠癌的发病率 。

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　　另外它能够促进肠道蠕动 ，每天至少吃5份（至少400克）不同种类的非淀粉蔬菜 。女性不超过1个标准杯  。

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