2 、重辣增加抗病能力 。日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；
4 、促进肝脏解毒 ，爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，重辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质。
心得 ：
1 、菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣翻炒均匀 ，茄丁茄子在炒之前 ，重辣
原料 ：茄子2-4根 、日开炒锅烧热倒油 ，菜酱
做法 ：
1 、爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁增强记忆的功能 。花生20颗左右 、大蒜5瓣 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，可提高人体免疫功能，
出锅装盘 。可利于人的生长发育 ，加入香菇酱同炒 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，将所有材料切成丁备用；2 、红绿尖椒各5个 、沥干水分再炒，香菇酱50克 。增强人的体质 ，加盐和鸡精调整味道 ，