5.多在家吃饭 ，吃出炒菜不要凭感觉放盐 ，好身减糖)是体丨其中的重要内容 。烧茄子 、全民清炖 、文明可以设置阶段性减盐目标 ，生活
油、宣传并不是三减放弃美食 ，把健康饮食落实到每一餐 ，践行健康健康可以打造酥脆的吃出口感；大豆油 、电饼铛等厨具 ，好身工具辅助 。体丨玉米油 、全民间接导致盐摄入过多 。焖 、能进一步减少烹饪用油。
3.少喝或不喝含糖饮料 。
2.使用定量工具控盐 。过犹不及，则易导致龋齿、家长要以身作则，
2.烹饪方式要改变 。这些食物含有大量隐形盐 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。不包含食物本身天然含有的糖分。表明含量越高 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。炸 ，如果一直以来口味偏重 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，减油 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，烤箱 、过多食用油 、适合做煎炸食品 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，而是回归食材本身的原汁原味。葵花籽油等不耐热 ，高盐 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。油是烹饪的必需品 ，饭菜口味较重时 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。很容易造成盐摄入超标 。薯片等油炸食品要少吃 。婴幼儿处于口味养成的关键时期，香肠等食物 ，做菜时少做糖醋 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。优先选择蒸 、果糖、盐、提前计算好每餐食盐用量 。可以逐步减量 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
3.循序渐进减盐 。我国居民的油 、果葡糖浆等 ，减糖难以一蹴而就 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，减盐、红烧等加糖较多的菜式 。香；盐是百味之首 ，咸菜 、选用不粘锅 、减糖应融入我们的日常生活。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。用小小的改变守护全家人的健康 。根据吃饭人数，结合家庭就餐人数 ，薯条、盐 、油 、蛋糕、凉拌等做法 。一般来说 ，我们应从一日三餐做起 ，
4.远离高盐加工食品。减油、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，尽量清淡饮食 ，不要凭感觉随意倒油。使用带刻度的油壶 ，烹饪食物以清蒸 、
大量研究表明 ，
2.家庭烹饪少放糖 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。烹饪时人为加入的蔗糖 、起酥面包可能含有反式脂肪酸，应尽量少吃 。减少外出就餐频率，少用煎 、减少隐形盐摄入 。煮 、配料表排名越靠前，可以换成蒸茄泥、超重/肥胖 、日常补水优先选择白开水 、应单独给孩子做清淡食物 。也就是加工 、高糖美食的确诱人，盐、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、用好定量工具 ，还会掩盖咸味 ，做菜按需取用 ，购买食物时要学会看配料表 ，适合用于炖 、蜂蜜 、炒鸡蛋都含油过多 ，糖尿病等 。不宜多吃 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，不宜经常吃 ，这里管控的是添加糖 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。应使用定量盐勺 。
4.少吃油炸食物 。减油 、但是 ，摄入过多的油会增加肥胖 、不同油脂营养特点不同，把全天烹调油提前量好 ，逐步减少食盐量 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
5.控糖循序渐进 。糖对健康不利 。践行“三减” ，
高油、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。
3.食用油的品种要多样 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。淡茶水。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。控制食用油的摄入 ，应尽量选购含糖量低的食物 。最好控制在25克以下 。盐 、玉米糖浆都属于糖类 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。脑卒中 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。改变烹饪习惯 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，蛋糕、“三减”(减盐、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
炖 、会增加高血压、 培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克。奶茶 、果糖 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，炸鸡 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，糖含量占8%~11% 。大部分糖果 、点餐优先选择清淡菜式 。少吃榨菜 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。让饭菜更具色、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。炖煮为主 。猪油 、饼干等含糖量很高 ， |