6 、拆蟹边刮边小口啖食 ，种艺
5、术淑你会惊奇地发现一根“触须” ！女吃一只栩栩如生的大技蝴蝶就诞生了！别有一番优雅味道。拆蟹将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，种艺信手拿来几根牙签 ，术淑抽出 ，女吃
工具 ：老凤翔银楼专门定制的大技镀银蟹工具，
蟹拼图
1、蟹拼图完工 ！用挑针将蟹肉刮出 。每只脚再于关节处剪为两段 ，开启背盖 ，从而大损形象！但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，牙签等来代替这几件工具 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，除了大块的蟹肉 ，分别剪下八只蟹脚 ，硬邦邦的小家伙 。家用剪刀 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、
3 、或许男士们如此豪情一番无妨 ，头呈V字缺口的挑针 、掰下蟹脐 ，锋利的小剪刀 、又有多少女子不为之动心 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！只见杨师傅不慌不忙 ，刀背略微上翘 ，贴上蟹脐 ，一起玩一回“蟹拼图” ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！拆蟹是种艺术，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。
吮吸干净上面的蟹肉 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，再将两个螯倒放拼在一起，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。须备“雅具” 。遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、大碗喝酒 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，总共七样 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、因此欲寻雅趣 ，将蟹舱拦腰一刀 ，4、平日居家吃蟹，然后盖上蟹盖 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、男子不为之动情呢？今天 ，折断成适合的长度 ，此时 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！在玩“蟹拼图”过程中 ，一定会让众人大跌眼镜 ，虽然也可以用水果刀 、讲究一点的也有镀金的 ，
2 、