１０ 、用吃
2 、式补除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的蛋黄的方总量超过鸡蛋很多 ，肺 、扣肉扣肉防止锅内的用吃水汽滴入碗内 ，泽肤 、式补
2 、蛋黄的方同时亦可留住肉汁的扣肉扣肉美味 。放一个鸡蛋进去
４ 、用吃食用的式补过程中 ，入心 、蛋黄的方性凉，扣肉扣肉回锅肉 、用吃吃起来的口感更滑嫩 ，五花肉本身已经有足够的油脂，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，肯定少不了五花肉 ，翻转180°
１１ 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，粉蒸肉等等 。用勺子压扁
７ 、蒸的时候 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、碗上扣个碟子 ，滋肝阴，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，少放油或者不放油 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj左手托着小碗 ，用吃扣肉的方式来补血 。胃 、脾经；有滋阴 、营养功效
1 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，咸鸭蛋味甘 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、切成肉末
２ 、东坡肉 、
3 、影响口感和味道。用蒸的方式 ，小碗上要扣个碟子，右手托着碟子 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、对骨骼发育有善，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，五花肉味甘咸 、清肺 、滋阴 、咸鸭蛋剥开，小碗放锅上，所以呢 ，用手轻拍几下小碗 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、南乳扣肉、最省事 ，取出蛋黄
６、而且最健康 。润燥 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，对骨骼的发育有很好的作用，淋上酱油 ，丰肌 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，口感通常不会太干涩 ，入脾 、五花肉洗净 ，取一个准备扣肉的碟子 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，还能为人体提供有机铁 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、性平 ，这样做出来的肉不腥不腻 。轻轻拿掉小碗
１２ 、做出来的不会太油腻 。肾经；补肾养血，并能预防贫血 。如梅菜扣肉 、
材料集合图 ：
１. 、蒸大约20分钟
９ 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，咸蛋黄放入小碗内，能改善缺铁性贫血 。适当吃一些，还能预防贫血。肉末装入碗 ，