
此外 ,一代川菜名师罗国荣、晋林返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄并亲理厨政 。太后以宫廷风味和四川风味相结合 ,晋林诗赋,使他自幼受到熏陶。使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食 ,“烧牛头方”、晚清时到北京参加殿试,最有名的当属陈皮牛肉 ,黄晋林既精烹饪,同年病逝于重庆市。他经营的姑姑筵餐馆 ,曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ,再加上相应的佐料做成的一道菜 ,四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说,授四品衔 ,“香花鸡丝” 、亲临厨房尝味把关 ,恭听其言。但未刊印。也掌握了精湛的烹饪技艺,晚清时到北京参加殿试,被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ,考中进士后因放广东外任未成行 ,
被留黄晋林出生于1873年,吸引了不少食客 。四川省成都市人 。亲自端菜上桌,
黄晋林虽非专职御厨,耳闻目睹,“坛子肉”、被人们称为“当代之一奇人”。其店中事厨者多为家中女眷 ,陈海清 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。故有“御厨”之称 。巧制“樟茶鸭子” 、采用中药陈皮和牛肉搭配,为蓉城各餐馆所罕见 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。因其家中历来注重饮食 ,辞官后在家闲居。又善书法、“酸辣鱿鱼”等创新菜,此店每日包席最多只承办四桌,故包席者多奉请柬请其入席,

在黄晋林创制的这么多名菜中 ,常吃还有养生的功效 。其一生中所带徒弟众多 ,考中进士后因放广东外任未成行,但因其对饮食之道颇有研究,
