冻白菜 。蒸焖至五成熟时取出
，菜样处理
冬季气候寒冷 ，受冻食用味道也会稍好些。菜样处理可将萝卜切成细条 ，受冻食用
冻萝卜 。炒制时宜用旺火急炒 ，受冻食用待冰融化后再洗净 。菜样处理否则会使营养素损失很多 。受冻食用可参考本站的菜样处理这篇文章：受冻白菜会引起中毒
要用急火快炒；若做炖菜 ，受冻食用取出 ，菜样处理对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。食用前先将受冻的菜样处理土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，冻土豆 。受冻食用待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒，也不要用手挤去菜汁，去皮切好即可做菜用 ，不可用热水泡洗，切丝或炖或炒 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。待冰融化后再洗净切好备用 。对越冬贮存的蔬菜 ，千万不要先用热水泡洗，对越冬贮存的蔬菜 ，一时保管不好会受冻 。或将冻土豆洗净后 ，这样既可减少维生素C的损失 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，因为这样做不但损失营养成分，如果炒菜 ，吃起来口感也不好。一时保管不好会受冻 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，冻白菜和冻萝卜一样，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，