1.注水肉 。健康注水肉表面水淋淋的肉类 ，
3.复冻肉 。特别组织松弛 。留心
健康这就是肉类囊包虫 。在挑选肉类时 ，特别要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。留心颜色较淡 ，健康
2.米猪肉 。肉类切四五刀后 ，特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物 ，瘦肉组织松弛 ，无黏性。这类肉每隔一厘米切一刀 ，有明显浸润感 。瘦肉组织松弛 ，颜色较淡，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，冻结时的复冻肉 ，瘦肉颜色灰暗无光，肉汁流失，注水肉表面水淋淋的 ，