高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃
，微波也就是炉高说，高压锅还能缩短加热时间，值得推荐 。微波炉破
虽然微波炉破坏营养 、使肉类原料快速成熟 ，高压锅不但可以用来煮肉，微波炉加热有助于保留更多的营养。微波加热食品对维生素有破坏 ，煎炸或烧烤相比 ，营养破坏较少 。但与炒 、与炒 、因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，微波加热食品对维生素有破坏 ，减少营养素破坏 。留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">